La pimienta de Cayena es una especia que se ha usado desde hace siglos en la cocina tradicional de Latinoamérica, cuyas propiedades medicinales, como en el resto de los pimientos, son numerosas y se debe principalmente a su contenido en capsaicina, que ayuda a quemar calorías y bajar de peso. La capsaicina también induce al cerebro a producir endorfinas que son las hormonas que nos hacen sentirnos bien. La capsaicina también es efectiva como ungüento tópico para ayudar con los dolores de artritis, bursitis, y dolores musculares y de coyunturas.

Adicionalmente a todas estas propiedades, la pimienta de cayena es rica en vitamina A y C lo cual lo vuelve una ayuda para el sistema inmunológico. Esta es una de las razones principales por las cuales es usado en fórmulas comerciales para catarros y gripes.

La cayena se conoce entre los herbolarios por su incomparable habilidad para calentar nuestro cuerpo, hacer que la sangre circule hacia nuestros dedos y extremidades que tienden a enfriarse y con esto promueve una sensación acogedora y tibia.  También es un excelente analgésico, que usado de forma tópica para aliviar el dolor y también es uno de los mejores remedios para la congestión nasal.

Algunos beneficios:

1.Para aquellas personas que tienen problemas de resequedad en los ojos, la pimienta de Cayena, al ser ingerida ayuda a producir lágrimas.

2.Acelera el metabolismo. Estimula la quema de grasas y la producción de ácidos gástricos que mejoran la digestión. 

3.Combate problemas de estreñimiento por sus componentes laxantes, como calcio, magnesio y ácido cinámico. También evita las flatulencias al contener alcanfor y carvone.

4.Es efectiva en la cicatrización de las úlceras estomacales, debido a que incrementa la producción de la capa que recubre la mucosa intestinal. 

5.Combate la hipertensión y mala circulación porque controla los niveles de colesterol y triglicéridos del organismo, lo que hace que la circulación de la sangre sea mucho más rápida y efectiva. 

6.Elimina el exceso de mucosidad y brinda un efecto antibacteriano.

7.Tiene un alto poder antioxidante (vitamina C y flavonoides) que protege las células del organismo. Por eso, algunos expertos lo recomiendan para prevenir ciertos tipos de cáncer.

Algunos modos de uso:

– Utilizar como especie en tus alimentos

– En diferentes jugos de vegetales o cítricos

– Agrega una pizca a tu limonada

A pesar de ser perfectamente seguro tenemos que mencionar que este chile es muy fuerte y debe ser manejado con cautela. Los componentes de la pimienta de cayena pueden quemar la piel, especialmente en aquellas personas con piel sensible. Es recomendable usar guantes para manejar este chile, y evitar a toda costa tocar los ojos y otras partes sensibles del cuerpo. Este chile debe ser usado con moderación, no solo porque es altamente efectivo en pequeñas dosis, si no porque es un estimulante muy fuerte y su exceso puede causar convulsiones estomacales.